shop the look.

wenn die tage kürzer und auch mal etwas grau und trüb werden, ist es schön, sich die ganz besonderen farben dieser jahreszeit ins haus zu holen. oder bei sonnenschein sogar nochmal draußen zu essen.

kombiniere dir deine ganz individuelle idee von porzellan. nach lust und laune. stück für stück. auf einen schwung. oder als geschenk. was dir gefällt, macht unser porzellan mit.

wir geben dir hier ideen. und ganz nach dem motto "shop the look" findest du dazu direkt die links auf unsere gezeigten produkte.

wir wünschen dir viel freude beim entdecken.

silke, irmgard, waltraud, eva und mara

  • du brauchst

    . 4 Ziegenkäsetaler (gerne mit Rand) oder eine Ziegenkäserolle
    in dicke Scheiben geschnitten

    . 300 g rote, kernlose Trauben an Rispen

    . 50 g Mandeln natur

    . Meersalzflocken

    . 3 EL Ahornsirup

    . 2 EL Öl

    . 4 Dillblüten frisch oder getrocknet (kein muss, nur für die Optik)

  • und so wirds gemacht

    Öl in einer gusseisernen oder anderen geeigneten Pfanne –
    wenn möglich über dem offenen Feuer – erhitzen (schmeckt aber auf dem Herd zubereitet genauso lecker). Mandeln darin anbraten.

    Traubenrispen dazulegen, mit etwas Meersalz bestreuen und von allen Seiten anbraten.

  • Den Ziegenkäse vorsichtig zwischen die Trauben und Mandeln setzen und ca. 5 Min unter mehrfachem Wenden mit anbraten, so dass er weich wird, aber nicht zerfließt.
    Ahornsirup zugeben und Zutaten karamellisieren lassen. Am Ende die Dillblüten zugeben und ganz kurz mitkaramellisieren lassen.

  • du brauchst

    . 5 Birnen
    . 2 Scheiben einer Bioorange
    . 1 l Holundersaft oder Roten Traubensaft
    . 2 EL Zitronensaft
    . 5 EL Ahornsirup
    . 1 Zimtstange
    . 1 aufgeschnittene Vanilleschote
    . 2 Sternanis
    . 6 getrocknete Wacholderbeeren

  • und so wirds gemacht

    gib die Orangenscheiben, die säfte, den sirup, die zimtstange, die vanilleschote, den sternanis und die Wacholderbeeren in einen passenden Topf und verrühre alles miteinander. schäle die Birnen im ganzen, lass aber den stengel dran und schneide sie eventuell unten etwas gerade, damit sie stehen bleiben, wenn du sie in den Topf setzt. die birnen sollten dabei komplett in der flüssigkeit stehen. lass alles Ca. 15 Minuten köcheln, bis die birnen weich sind – je nach sorte kann das auch ein bisschen länger dauern.

  • lass die birnen am besten bis zum servieren im Sud stehen, damit sie ihre wunderschöne rote farbe behalten.
    du kannst sie – als ganzes oder in zwei hälften geschnitten – zusammen mit etwas joghurt in dein morgendliches granola geben. mit vanillesoße als nachtisch servieren. oder einfach pur mit ein paar nüssen genießen. bestimmt hast du auch selbst noch die eine oder andere idee, mit was du diese besonderen birnen kombinieren kannst. egal wie: sie werden dir schmecken.